Berbuka puasa merupakan momen yang sangat dinantikan selama Ramadan. Biasanya, makanan dan minuman manis menjadi menu wajib saat berbuka puasa. Selain itu, kehadiran kue dan biskuit seperti surga, terutama bagi pecinta manis. Namun, konsumsi makanan manis yang berlebihan perlu mendapat perhatian untuk menghindari risiko kesehatan di kemudian hari.
Menurut ahli gizi dr Christopher Andrian, M.Gizi, SpGK dari RS Siloam TB Simatupang, tidak masalah berbuka puasa dengan makanan manis. Berguna untuk mengembalikan kadar gula darah yang menurun saat berpuasa. Namun, konsumsi makanan manis yang berlebihan sebaiknya dihindari untuk mencegah rasa kantuk dan lapar.
“Minum makanan manis boleh saja, tapi jangan berlebihan. Efeknya bikin ngantuk karena semua aliran darah langsung ke sana. Dan, resiko lapar akan meningkat lagi. Kenapa? Karena saat kita minum makanan manis, insulin tubuh akan naik untuk menyeimbangkan gula yang masuk ke dalam tubuh. Saat insulin naik, gula darah akan cepat turun sehingga menimbulkan respon lapar, sehingga kita akan makan lebih banyak," jelas Dr. Christopher.
Ia mengatakan bahwa sebagian orang mungkin menganggap puasa sebagai kesempatan untuk mengatur pola makan dan pola makan. Namun, banyak orang yang mengalami kenaikan berat badan setelah berpuasa. Kondisi ini terjadi karena mengonsumsi semua kalori harian saat berbuka puasa dengan makanan manis.
“Semua kalori itu telah dikonsumsi ketika mereka makan takjil, gorengan bumbu kacang, es campur buah, dan minuman berbahan dasar santan. Itu mengandung sekitar 1.000 kalori dalam sekali makan,” imbuhnya.
“Saat itu mereka masih lapar. Jangan langsung makan makanan berat. Istirahat dulu. Sholat Maghrib dulu, dan tunggu satu jam. Saat tubuh kita sudah mencerna takjil, rasa lapar akan hilang. Lalu, kita bisa makan makanan berat, kalau kita langsung makan semua makanan ringan di depan kita, itu akan jadi masalah," lanjutnya.
Saat berbuka puasa, Dr. Christopher menyarankan untuk mengonsumsi buah-buahan dengan kandungan air yang tinggi, seperti semangka. Mengkonsumsi tiga buah kurma juga dianjurkan.
Sumber: detikcom
Posting Komentar